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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
それらの経験をジンへと昇華しました。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。ソーダ割はカンボジアの風。
トニック割はカンボジアの雲。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。今回の渡航では大変お世話になりました。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。imgrc0343399567.jpg。正規品　シャルトリューズ　ヴェール　Chartreuse 700ml 55%。【最安値】村尾 750ml 2本セット ANA機内販売。ムンベ酒 古酒 韓国伝統酒 MOON BAE SOOL 1000ml 40度。1*8様 松藤 1,800ml 44度 2本 粗濾過 泡盛 詰口2005年。琉球泡盛　暖流 Meister 7年古酒 創業130周年記念 特別限定。ローランペリエ　ウルトラブリュット　シャンパン。その他 Y by YOSHIKI x CHAMPAGNE POMMERY BRUT。空瓶 サントリー 山崎 18年 空瓶2本セット。S*u様 未開栓品　ウイスキー・ワイン 6本セット まとめ売り。SPOT18 ブラン・ド・ブラン。ローラン・ペリエ ブランドブランブリュットナチュール 12度 750ml。超メルカリ市午後の紅茶 ストレートティーレモンティーミルクティー ティー8パック。SALON Le Mesnil 2013 & 2015 2本セット(空瓶)